福祿壽跟著旅行

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生米42號試食:菜脯鹹蛋糕

  ▲生米42號又來了!這次是結合傳統鹹味的菜脯鹹蛋糕。  前一陣子有機會分享到生米42號的創意蛋糕,我猶記得他們綿密的蛋糕口感,特別是搭配黃金熔岩的重乳酪口味(詳見:http://blog.yam.com/fubobi/article/72005612)!這次很開心的也接受他們的新口味試食活動,是新的鹹菜脯加上綿密海綿蛋糕的新組合。  小尖兵的好康推薦寫得十分讓人食指大動,光是想像菜脯經過鹽漬,再搭配香噴噴的香菇、芝麻,還淋上美乃滋,就讓人十分嚮往。(以下為小尖兵好康主題館簡介)▲以台灣在地料理食材-菜脯為主要餡料,經過12小時反覆浸泡釋出多餘鹽分的菜脯,搭配由香菇、白芝麻及海苔製成的素鬆,佐以清爽不油膩的美乃滋創造出前所未有田園風味十足內餡。 ▲金黃色蛋糕體則運用全蛋打發工法製成,並額外增加蛋黃數量,同時降低麵粉使用含量,以增加蛋糕蓬鬆濕潤度及營養價值,另外在製作過程中添加天然無鹽奶油,讓蛋糕蘊藏淡淡奶香。奶香、蛋香味圍繞清爽脆口顆粒分明的菜脯內餡,『田園遇蛋糕』美好鮮滋味!  趕緊先獻上連結給大家參考:店家名:生米24號【生米42號 官網】 http://www.cake42.com.tw【生米42號 粉絲團】 https://www.facebook.com/cake42
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五月十三人看人,我看臺北迎城隍

▲五月十三人看人,是臺北迎城隍最蔚為人知的熱鬧。  不管是電影《艋舺》:「這是我們的角頭。」或者是電影《大稻埕》:「汝是叨位人?大稻埕!」廟宇與信仰文化已經巧妙的鑲嵌在我們的生活中,不論是電影的呈現,還是現實的生活。 這幾年,因為田野觀察的關係,留意的幾乎都是中部的信仰,卻沒有機會看看臺北的廟會(還有南部的王爺信仰!)。印象中,北部比較常聽到的是淡水迎祖師、木柵迎雙忠、艋舺青山王、新莊文武大眾爺暗訪、大龍峒保生文化季,還有就是臺北迎城隍了。 木柵、艋舺與大龍峒的熱鬧在前幾年還有機會看到,而今年則讓我收獲了淡水迎祖師以及臺北迎城隍。幸好,這或許是排休的冥冥天註定(笑)。比起來,我已經不用衝鋒陷陣,深怕漏看某一個環節,而是以信徒的「路過」,去虔誠看待自己所見所聞。
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忠孝復興吃拉麵:劍麵

 ▲孔明跟張飛掛保證的「劍麵」,吃的是拉麵,還有水煮蛋吃到飽(笑)。        會找到這家店也是機緣。原本只是單純陪朋友買相機,逛著逛著就到這忠孝復興一帶覓食,看見在店門口發傳單的女孩,打著水煮蛋吃到飽的口號,憑傳單還贈送一杯飲料。因為水煮蛋吃到飽實在太特別了,畢竟在這個重視養生的消費潮流中,雞蛋已經不再被視為營養的代名詞,加上店鋪外觀大量使用三國人物的墨調漫畫,就這麼被拐進去了。        店裡大量的黑白基調,呼應了水墨人物肖像的色澤。家徽圖樣的燈籠切開了餐廳的空間,靠牆的座位都掛著一幅幅三國人物的肖像,分別有孔明與三結義的劉關張。我們選了中間的座位,面對一排印有徽紋的白色和紙燈籠。菜單封面也是同樣的徽紋,連店員的制服也是,有種想收購店員制服的衝動。
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終結政變:讀007的獨角戲

  書名:獨角戲作者:威廉波伊譯者:柯清心出版社:臺灣商務印書館內容特色:最新007龐德小說                  正宗伊恩弗萊明協會授權Mission:隻身一人,前進西非,終結政變! 相關連結【台灣商務印書館 官網】 http://www.cptw.com.tw/【台灣商務印書館 粉絲團】 https://www.facebook.com/ecptw        對於零零七的印象是,每當電影正片播放前都有一段黑白的人物片花,到近期的丹尼爾克雷格扮演的情報員一角,形象多變、外型挺拔又能力出眾。這次閱讀的「獨角戲」中,龐德受命前往西非小國「桑扎里」,阻止一場因為石油導致的政變,牽涉兩個長久生存在此的種族陣營。        邁入四十五歲生日的龐德,收到的訊息是以法新社自由記者的身份前往,無論如何都要使內戰停止。跳脫對龐德的推崇,不免好奇這樣的密令是否又是世界強國染指小國資源的手段之一呢?隨著龐德代表的英國勢力介入,又讓小國的暗濤洶湧多了一絲詭譎。
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吃臺版甜甜圈、看臺式千鳥居:到新莊大眾廟看熱鬧

 ▲看到這批鹹光餅,就覺得可以封它們為「愛台灣的臺版甜甜圈」。        新莊地藏庵在西曆五月二十八日舉行文武大將爺的暗訪,我跟A搭著公車一路晃到新莊。這是我第二次到新莊看大眾爺暗訪,第一次看真正的暗訪,夜裡的新莊街頭熱鬧而詭譎,一直到深夜都還沒有結束。這次,我們只打算用下午的時間走訪,從廟街到地藏庵,看完下午的陣頭。
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淡水封街迎祖師

  ▲初見老祖,在淡水老街有種驚見傳奇的雀躍。        難得的休假日,自捷運一路奔馳到淡水,想要一睹封街迎接祖師爺的傳奇。這是我第一次看淡水大拜拜,雖然已經過了學生時代追逐廟會的瘋狂,但是看熱鬧時的欣喜與期待還是不減。輕裝就緒,帶著老相機出門,來到許久不見的淡水老街。在高架的捷運上,聽見嗩吶與鞭炮聲,感到一股熱情沸騰。        淡水微微陰天,間接不止的雨勢沒有澆熄信徒的熱情。走出捷運站,我沿著老街的方向前進,在中正路遇到陣頭的范謝將軍正在黃府三位將軍廟「助順將軍廟」前參禮,狹仄的老街因為封街多了一點從容,卻也因為往來的機車需要邊觀賞邊凝神。隊伍走走停停,我推估必會在媽祖廟前行禮,就拉著M提早到媽祖廟前卡位。
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佛國之路:在宗教博物館看緬甸特展

 ▲宗教博物館整理了各大宗教的入門收藏與知識,精緻呈現了人與信仰的關係。         信仰除了以生活體現外,在博物館的細心整理,也能從中窺探人與信仰的關係。從頂溪捷運站搭SOGO百貨的專車,很快就能從熱鬧的街區走入靜謐的博物館。入館前的一小段路,很有洗心的功能,各國信徒虔誠禱告的情境圖,加上鐘鼓聲中顯現的字字句句,很快就能融入信仰、宗教的情懷。        這一次,我是衝著緬甸的宗教特展來的,好奇著所謂的萬塔之城、佛國之路,會是怎麼樣的世界。
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社區型平價早午茶:一塊兒來享受

▲「一塊兒」咖啡館位處社區,以平價的早午茶餐點提供一處休憩的用餐空間。 趁著排休好天氣,我帶著電子書到附近的早午餐店紓解壓力,順便做做筆記。大概因為不是假日,所以我是第一位客人。店裡附有免費的無線網路,有著早午茶店該有的透明落地窗,讓人在室內晒得慵懶而微微發燙。
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2014我走六房媽過爐

►中午,值年紅壇陸陸續續的人潮,已經炒熱了氣氛。    今年第二個職務調動,恰巧就在六房媽過爐前一天,算是冥冥中的註定吧?過爐的前一天,下班晚,摸去許多睡眠時間。早晨的莒光號等了幾班快車,總算也讓我在中午前抵達斗南。    五年前追逐六房媽的足跡,那年恰巧也是斗南股。如今,我算是走完一個輪迴了。今年,早上的斗南下著毛毛細雨,鄰近車站的值年紅壇顯得迷你許多,往來的信徒已經在臨時紅壇參拜了。    帳篷下,是志工們細緻的分工,從素食、葷食的準備,到紅龜粿、刈包的製作,生產線不斷供應來往人潮的需求。我注意到,今年的香紙上除了常見的紅龜粿,也多了刈包。在紅壇的後方倉庫恰巧看到了六房媽的舊神轎,有雕工精緻的木製神轎,也有兩頂白鐵鍛造的神轎。守門的大哥說,曾經幾度,六房媽的神轎是幾甲田地的價格打造的精品。我在門口遙遙想著當年純樸的榮景。
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2014六房媽過爐隨筆

►2014年,六房媽在斗南。紅壇距離斗南車站步行約十五分鐘。  藉著相本的回顧,想稍微分享今年的心情。    我知道自己沒有資格批評,畢竟我只是股外粉絲,是所謂的outsider。比起其他動輒數十年的香路資歷,我只是恰巧走到第五年的輪迴,我從斗南紅壇出發,終於在第五年的這天又走回斗南紅壇。我很榮幸。  可能需要介紹一下六房媽的故事。六房媽信仰的主要分佈範圍在雲林縣斗六、斗南、虎尾、土庫、大埤一帶,根據扶鸞傳說是散居六地的六個兄弟所奉侍的女神(有傳說認為是姑娘信仰,近期官方說法定調在天上聖母)。演變至今,分作五股以每年輪流的形式奉祀,各股間輪祀為五年完成一個循環,但各股內的小庄頭又依不同輪祀規則輪流,庄頭要等到六房媽輪值的時間大約十年到百年間不等,對信徒來說,可能一生只有一次的機會可以盼到神駕的到來。
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